案例1. 不吃青菜

　　讲述妈妈：白帆，儿子张世勋2 岁8 个月

　　儿子不爱吃蔬菜，一直让我非常头疼！后来一些妈妈告诉我她们的引导方法，我回家也照着做了：“宝宝小兔子最爱吃什么呀？”“胡萝卜！”“那我们的小兔子也吃一口胡萝卜吧！”“我不做小兔子！”儿子很不高兴地把我夹着菜的手推开。

　　“不做小兔子也得吃！”我气得火冒三丈，冲他大吼起来！像这样的事情经常发生，每次尝试新的招数几乎都是这样收场。

　　为什么会这样？

　　简单的进餐，在这里演变为孩子和妈妈之间的一种较量。聪明的小家伙在用挑食的方法来控制妈妈的情绪，而且还颇有成效！也许表面看来，在妈妈的怒吼声中，孩子勉强吃了一些自己“不喜欢”的食物，但是从较量的角度来看，最后的胜利者却是孩子。

　　那么，为什么在别的妈妈用来很奏效的方法，在这位妈妈这里却会屡屡失利呢？原因可能是这位妈妈对宝宝不吃某种食物这件事太过看重，而且还相当焦虑。所以，在她和宝宝进行“游戏”时，自己根本没办法放松下来。而妈妈的紧张和急躁情绪早已经被敏锐的小家伙捕捉到了，较量也就开始了……

　　该怎么办？

　　首先让自己放松下来，这是解决问题的关键。要知道，其实每个人都会有自己独特的“品味”和爱好，人们都很难做到什么都喜欢吃，包括父母自己在内。所以，我们纠正宝宝偏食的原则并不是一定要让宝宝什么食物都吃，而是想办法如何让宝宝能够做到均衡饮食，也就是各种类型的食物都要均衡摄取，比如面食类、鱼肉类、蔬菜类、水果类等。

　　在调整好心态之后，我们可以试着进行一些改进和尝试。比如可以变换一下烹调的方法，如果宝宝不喜欢吃胡萝卜，可以把它掺在他喜欢吃的肉里，做成丸子或者饺子馅，逐渐让宝宝适应。别担心，当你的心态调整好以后，整个就餐的氛围就会变得轻松、愉悦，在不同的就餐气氛下，宝宝甚至有可能主动去吃那些他曾经坚决拒绝的食物！

　　温馨提示：

　　当然，还要作好这样的心理准备，就是你想尽办法，宝宝仍然不愿意吃某些食物。不要着急，先用与这种食物营养成分相似的食品代替，等过一段时间再让他吃。切记不要强迫宝宝进食，或者大声责骂他，否则可能会适得其反。

　　案例2. 不吃米饭

　　讲述妈妈：唐佳欣，女儿卢梦瑶3 岁半

　　每次吃饭，女儿总能把菜迅速地消灭掉，然后就把碗往旁边一推说：“我吃饱了！”可是，她的米饭却一点也没动。我让她再吃一点儿，她怎么也不肯！

　　为什么会这样？

　　原因可能有很多种。有可能是你给宝宝盛的菜太多了，而且一般我们都是先盛饭，后盛菜，当宝宝把上面的菜吃完时，真的已经饱了。另外，有些宝宝在吃饭前已经吃了一些零食，在不是很饿的情况下，宝宝可能就去挑一些自己喜欢的菜来吃，而用来填饱肚子的米饭就被丢在一边了！还有就是妈妈正在大张旗鼓地进行着自己的“节食运动”，而什么都以妈妈为光辉榜样的小宝宝也就跟着FOLLOW 了！

　　该怎么办？

　　盛完饭先将饭菜搅拌好，一来是给她挑着吃增加难度，二来也可以改善米饭的口感。在盛饭时，把主动权交给孩子，让她决定要盛多少。

　　也可以将米饭大变脸，比如做成可爱的小饭团、香喷喷的扬州炒饭等等。

　　另外，可以通过一些情景游戏来增加宝宝的兴趣。比如利用玩具电饭锅，让宝宝放进一些小的泡沫塑料当做米粒，再加入一点水，等做好后，让宝宝把“饭”用玩具小碗盛出来，端给爸爸、妈妈吃，而爸爸、妈妈自然会表现出相当喜欢的样子，大口大口地吃起来！或者让宝宝有机会和你一起淘米，等等。

　　对3 岁多的宝宝，还可以在适当的时候，给他讲一讲米饭的用途，让他知道，米饭和馒头其实都是一种很神秘的东西，那就是“碳水化合物”。吃了它，可以让人长得更高、变得更有力气……

　　温馨提示：

　　千万不要忘了鼓励的原则。宝宝这次比上一次表现好，一定要具体地指出来，让宝宝有动力继续进步！

有时候真让人着急

我家宝宝原来吃饭不吃菜,我们就饭前给他吃菜,这样吃饭的时候少吃点也无所谓.
还有我原来习惯给他吃饭时乘碗汤,但发现他只在汤里捞菜,现在也不承了,吃完饭喝碗汤就行.
现在我鼓励宝宝自己夹菜,平时带着给他夹菜,如果情况太糟糕,,就跟他说如果不吃菜,就请他一个人去厨房吃饭,在饭桌上就要吃饭吃菜,呵呵,这样"恐吓诈骗"下来,效果还不错.
千万别发火,否则对孩子心情有影响,要耐心!

我家宝宝也是,现在都三周了,看到绿色的就不吃.没办法我妈就把青菜剁成饺馅,包到饺子里给她吃.