双皮奶制法独特﹐据介绍是先将牛奶炖过冷却﹐表面结成一层奶皮﹐保留这层奶皮倒出里面的牛奶﹐将牛奶加蛋搅匀﹐重新再炖一次﹐因此得名双皮奶。故名思义﹐第一层皮由于炖的时间长﹐表面略见气泡痕迹﹐但其下面却是晶莹甜美的牛奶蛋的精华。入口润滑无比﹐热气腾腾。牛奶味和蛋味又香又浓的一款甜品。



沁芳园的双皮奶注重选材，因而颜色和口味都显得端庄纯正。新炖的一碗热气腾腾地端将上来，香气都温润得好像二十刚出头的江南小媳妇；吞进一口去，更是清甜不腻，又端端像极了那小媳妇的细皮红唇，可以给你温柔渴望美妙人生梦想的。许多不食甜品的人却可以接受双皮奶，也许就在于它口味中的那种温柔和郑重吧。双皮奶的吃法有不少口味可以选择，可以是纯正的双皮奶，也可以是加了红豆、莲子、窝蛋、提子、姜汁等等的配料双皮奶，在炎热的天气里，多一种选择，就是多了一重好心情。

番禺沙湾沁芳园继承百年传统，以十数年的牛奶制作经验，将蛋白和水牛奶、鲜姜汁和水牛奶运用科学方法分别调和成“沁芳园即冲双皮奶和即冲姜埋奶”。

食用方法：冲开水，顺方向搅拌后，待为凝固便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽。



比外面买的一碗6元的划算很多哦，我已经吃了好多了，哈哈

感觉不错,试试

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……逍遥@@不唠嗑……

什么时候请吃啊!

很喜欢吃双皮奶唉，这个东东哪里有卖的？

说老实话，东西是不错，挺好吃的，样子也好看！！！
但是，我总是觉得这个名字真难听！！！
可能是我心理作用吧！

楼主,请问哪有卖啊?谢谢
多介绍些哦

香是很香，但吃多了太腻．

听说挺好吃滴

太腻了，新街口18路底站前有一家，在那吃过，8元一份！就是吃多了腻~~

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现在卖这个的好像很多，不知道哪里的好吃一点